با هم درست کنیم!
سالاد نخود با پنیر روغن‌نشین پیله
سالاد نخود با پنیر روغن‌نشین پیله، از آن مدل‌هایی است که سیری ندارد و برای مهمانی و دورهمی هم خوراک قابل عرضه و خواستنی‌ای است. این سالاد، در حین کامل و مقوی بودنش، خیلی آسان و راحت تهیه می‌شود. وقت‌هایی که هوس کردید غذای سالم و خوشمزه‌ای درست کنید، این سالاد راه‌حل خیلی اشتهابرانگیزی است!
مدت آماده‌سازی و پخت: 10 دقیقه
چند نفر: 2
مواد لازم برای سالاد نخود با پنیر روغن‌نشین پیله:
پنیر روغن‌نشین پیله: 4 ق غ
روغن زیتون پنیر: 1 ق غ
کنسرو نخود: نیم پیمانه
گوجه‌فرنگی: 2 عدد
پیاز قرمز: 1 عدد کوچک یا پیازچه 5 عدد
سرکه بالزامیک یا آب‌لیموی تازه: 1 ق غ
نعنا کوهی یا خالواش خشک پیله: 2 ق چ
نمک و فلفل: به ذایقه
طرز تهیه:
- نخود کنسروی را آبکش می‌کنیم و در ظرف سالاد می‌ریزیم.
- پیاز و گوجه‌ها را به اندازه دلخواه خرد و به نخودمان در ظرف اضافه می‌کنیم.
- پنیر روغن‌نشین پیله را با مقداری از روغن زیتونش در سالاد می‌ریزیم.
- سرکه بالزامیک و یا آب‌لیموی تازه را به سالاد اضافه می‌کنیم.
- سبزی‌های خشک شامل نعنا کوهی پیله، خالواش خشک پیله و همچنین نمک و فلفل را روی سالاد می‌پاشیم.
- همه مواد سالاد را مخلوط می‌کنیم و اگر میل به سالاد سرد داشتیم، حدود 20 دقیقه در یخچال نگه‌می‌داریم و بعد میل می‌کنیم.
فوت‌ها:
- اگر از روز قبل اقدام کنیم، می‌توانیم نخود را خودمان بپزیم که بهتر هم می‌شود.
- اگر نعنا یا خالواش در دسترس نبود، از شوید خشک هم می‌توانیم استفاده کنیم.
